SOFKO - Ajvar scharf 370ml

370ml-Glas
Leicht blanchierte Paprika und Auberginen werden klein gemahlen und danach mit anderen Zutaten gedünstet. Nach den Richtlinien für die Konservenindustrie des Ursprungslandes und für ŠOFKO - Ajvar dürfen nur reife, rote, fleischige Paprika und Auberginen verwendet werden mit einigen scharfen Pfefferoni und etwas Pflanzenöl, Zucker, Salz, Essig und Gewürzen.
Als "Kaviar des kleinen Mannes" wird Ajvar als Beilage oder anstelle von Salat zu Lammfleisch, Schweinekoteletts und allen Grillgerichten gereicht. In der Küche kann Ajvar zur Verfeinerung von roten Saucen und Gulasch und vielen weiteren Gerichten genutzt werden. Auch als Brotaufstrich ist Ajvar eine willkommene, vitaminreiche Abwechslung.

Zutaten: Paprika 80%, Auberginen 7%, scharfe Pfefferoni 5%, Sonnenblumenöl 4%, Zucker, Salz, Knoblauch, Branntweinessig
Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 407kJ / 98kcal
Fett: 5,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 10,1 g
davon Zucker: 8,7 g
Eiweiß: 1,3 g
Salz: 1,30 g

Für vegane Ernährung geeignet

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