Für 2 Personen (Hauptspeise)
1 ltr Sava Tomatensaft
1 Tl ŠOFKO-Würzmischung Spezial (leicht gehäuft)
0,3 ltr. Wasser
1 Tl. Italienische Kräutermischung
2 Scheiben Toastbrot
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Süße Sahne
Aus dem Wasser und der ŠOFKO Würzmischung eine Gemüsebrühe aufkochen, dann den Tomatensaft dazugeben und aufkochen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Wunsch abschmecken und köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und im Butterschmalz anrösten und mit den italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe vor dem Servieren mit der süßen Sahne und den Croutons garnieren.
Schnelle Variante:
Tomatensaft aufkochen, mit Salz, Pfeffer und/oder weiteren Gewürzen abschmecken und servieren.
Raffinierte Variante
Tomatensuppe nach Wunsch zubereiten. Ziegenkäsefrischkäse-Taler auf eine feuerfeste Unterlage legen, großzügig mit Zucker bestreuen und diesen zu einer Zuckerkruste flambieren.
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